Tiền xử lý bột thân chuối bằng acid hoặc kiềm nhằm mục ...
tăng nồng độ NaOH từ 3 % lên 3,5 % và 4 % thì kết quả khác biệt không có ý nghĩa thống kê (p>0,05). Hình 1: Ảnh hưởng của nồng độ dung dịch NaOH đến hiệu quả của quá trình tiền xử lý bột thân chuối Khi tăng nồng độ dung dịch NaOH thì quá